中國天氣網(wǎng)訊 春生夏長，秋收冬藏，跟著節(jié)氣過日子。今天（4月19日）進(jìn)入春天的最后一個節(jié)氣——谷雨。這個時節(jié)，我國春季版圖達(dá)到鼎盛，大部地區(qū)花草繁茂、牡丹吐蕊，正是萬物生長的最佳時節(jié)。為了祈求豐收與健康，民間有祭海、走谷雨、賞牡丹、喝谷雨茶等習(xí)俗。中國天氣網(wǎng)特別推出谷雨風(fēng)俗圖鑒和谷雨全國天氣地圖，看看這個節(jié)氣怎么過。
谷雨這樣過：走谷雨賞牡丹 靜靜品味春天的味道
谷雨有“雨生百谷”之意，常年此時氣溫升高較快，雨水明顯增多，對五谷生長有利。民間在谷雨這天會通過走谷雨、祭海、喝谷雨茶、賞牡丹花、食香椿等風(fēng)俗來祈求豐收與健康。
走谷雨是古代的一種風(fēng)俗，谷雨這天，青年女子會走村串親，有的還會到野外走一圈，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。這種風(fēng)俗在江南地區(qū)比較流行，也有人稱之為“走春”。
俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場”。谷雨時節(jié)正是春江水暖之時，百魚行至淺海地帶，適合漁民下海捕魚。漁民們在谷雨這天要祭海，祈求海神保佑出海平安、滿載而歸。因此，谷雨節(jié)也叫作漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。
谷雨時節(jié)，萬物生長，春日限定美味也必不可少。南方有喝谷雨茶的習(xí)俗，北方則有食香椿的說法。谷雨時節(jié)正是茶葉采摘的好時期，此時的茶葉含水量高、質(zhì)量好，南方的人們會在谷雨這一天，去茶山采摘新茶，或到茶館品嘗新茶，以祈求健康；谷雨前后也是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說，北方的人們會用香椿做各種菜肴，如香椿雞蛋、香椿豆腐、香椿餅等，變著花樣享受春季的美味。
“谷雨三朝看牡丹”，這個時節(jié)，春花爛漫，百花之王牡丹也開始怒放，且在此時正值盛花期，因此也被稱為“谷雨花”。賞牡丹成為人們在谷雨時節(jié)的重要娛樂活動，這一習(xí)俗已綿延千年，時至今日，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州等地仍會在谷雨時節(jié)舉行牡丹花會。
谷雨看天氣：北方風(fēng)沙正盛 南方雨水增強(qiáng)
“落絮游絲三月候，風(fēng)吹雨洗一城花?！彼未娙它S庭堅描寫的飛花落絮、風(fēng)吹雨洗之景正是谷雨時節(jié)的景象。這個時節(jié)，南方多地的雨水多且急，華南地區(qū)還進(jìn)入了雨季；而在北方，此時大風(fēng)沙塵天氣正處于強(qiáng)盛時段。
從中國天氣網(wǎng)推出的常年谷雨節(jié)氣全國天氣地圖可以看出，谷雨時節(jié)，冷暖空氣在南方頻繁交匯，南方地區(qū)降雨開始明顯增多，尤其是華南常常出現(xiàn)較長時間的降雨天氣，還伴有雷暴、冰雹等強(qiáng)對流天氣，小伙伴出行時，要留意最新預(yù)報，避免在強(qiáng)降雨或強(qiáng)對流時段外出；如在戶外遇到強(qiáng)降雨或強(qiáng)對流天氣，注意遠(yuǎn)離廣告牌等搭建物，并快速躲入室內(nèi)庇護(hù)場所，保障自身安全。
而在北方地區(qū)，雨水比南方要珍貴許多，華北、黃淮以及東北南部等地此時正是冬小麥生長或春播的關(guān)鍵時期，可謂是“春雨貴如油”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民應(yīng)注意抓住有利時機(jī)，及時耕作。
西藏、青海等地白天有所回暖，但早晚天氣仍較寒涼，各地晝夜溫差逐漸拉大，這時候不要著急脫去厚外套，還要遵守“春捂”的原則，讓身體慢慢適應(yīng)天氣變化。
常年谷雨期間還是北方多地風(fēng)沙最強(qiáng)的時段之一，此時氣溫升高，土壤干燥、疏松，加上空氣層不穩(wěn)定，鋒面氣旋活躍，容易引發(fā)大風(fēng)及沙塵天氣。尤其是內(nèi)蒙古、甘肅東部、新疆南部等地此時容易出現(xiàn)沙塵天氣，當(dāng)?shù)匦』锇橐芮嘘P(guān)注天氣預(yù)報，當(dāng)風(fēng)沙來臨前，及時關(guān)閉門窗，減少外出；如果必須到室外活動時，最好戴上口罩、防護(hù)鏡或者紗巾等，保護(hù)好眼、口、鼻，以有效減少沙塵吸入體內(nèi)，切實(shí)做好防護(hù)工作。
“春風(fēng)吹盡繁花落，一場好雨送春歸?！惫扔陼r節(jié)，意味著春將盡，夏將至?？熳プ〈禾斓男∥舶?，踏青賞花，莫負(fù)春光，與一切美好不期而遇?。ú邉?張慧 設(shè)計/張莉 數(shù)據(jù)支持/王偉躍）
