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靖西大果山楂

【字體:   2014-10-23 16:17:06   來源: 博雅特產(chǎn)網(wǎng)  

靖西大果山楂

靖西大果山楂屬于薔薇科的落葉喬木,樹形高大,原野生于我國(guó)西南亞熱帶地區(qū)。在靖西栽培歷史悠久,早在1899年的《歸順州志》記載“山楂其實(shí)甚大,清香微酸,以之作糕,可以遺遠(yuǎn),州屬所產(chǎn)極多”(州:歸順州,即現(xiàn)在的靖西縣)。由此可見,很久以前,靖西縣已有大果山楂加工成的山楂糕,遠(yuǎn)銷各地。

靖西山楂樹型高大,枝葉繁茂。在中國(guó)現(xiàn)有八九種優(yōu)良山楂品種中,果實(shí)最小的一百多個(gè)才有一斤,中等的五十多個(gè)一斤,大的也要三、四十個(gè)一斤,而靖西山楂一般三、五個(gè)便有一斤,最大的兩個(gè)就有一斤。被中國(guó)山楂科研組認(rèn)定為“靖西大果山楂”。

靖西大果山楂屬蕃薇落葉喬木,單果重一般100~120克,大的達(dá)300克,果實(shí)鮮艷,其味清香、酸甜,果實(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪,碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸等。

靖西大果山楂果實(shí)大,果肉厚,可加工成多種制品,如蜜餞類的山楂果脯、山楂蜜;可制成山楂果醬、果汁、果酒,山楂糕、山楂干片、山楂角、酸山楂果、山楂茶等。

山楂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有多種維生素等十多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)上用來消積、化滯、胸腹痞滿、疝氣等病,民間用葉、果皮泡茶用,能清熱化痰,對(duì)治療高血壓有很好療效。

現(xiàn)在靖西大果山楂已被加工成山楂糕、山楂漿、山楂片、山楂酒等,遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。

編輯:謝曉琳

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