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春夏交替感冒咳嗽 多喝5款潤肺止咳湯

【字體:   2018-04-28 17:32:42   來源: 網(wǎng)絡(luò)綜合  

春秋交替是感冒咳嗽高發(fā)的時節(jié),如果你被感冒咳嗽困擾,不妨多喝點潤肺的湯水,既有助止咳,對預(yù)防感冒也有很好的幫助。那么哪些湯有助滋養(yǎng)潤肺呢?

潤肺止咳多喝5款湯

1、杏仁豬肺湯

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材料:杏仁10克、豬肺250克、生姜、黨參、鹽適量。

做法:將豬肺洗凈、切塊。杏仁洗凈后與豬肺、生姜、黨參、鹽同放入砂鍋,加水后煮開再用小火煨兩小時即可。

功效:止咳化痰、生津止渴、潤腸通便,對于經(jīng)常發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病的病人尤其有益。

2、沙參百合潤肺湯

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材料:北沙參15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。

做法:先將無花果,洗干凈,對半剖開;豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈;將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時,加少許鹽調(diào)味,即可飲用。

功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,有保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效。

3、雪耳鴨腎湯

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材料:雪耳20克、臘鴨腎3~4個、豬瘦肉200克、生姜3片。

做法:雪耳浸泡,撕為小朵;臘鴨腎洗凈,用溫水浸泡,切厚片;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個半小時,下鹽便可。

功效:雪耳可治心悸失眠、神經(jīng)衰弱、養(yǎng)顏潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結(jié)等。與臘鴨腎為湯,清潤甘香可口,有健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳之功。

4、蘋果川貝雞湯

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材料:三黃雞半只,蘋果2個,桂圓肉15克,川貝15克,生姜幾片。

做法:將三黃雞洗凈切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗,瀝干水份。湯鍋內(nèi)加入6碗水,焯過水的雞塊放鍋內(nèi)。蘋果洗凈,切成塊,去掉芯。將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煲2個小時即可。

功效:常吃蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能,蘋果與具有清熱化痰、潤肺止咳的川貝一起燉湯,則能達(dá)到潤肺止咳的功效,再加上營養(yǎng)豐富的雞肉和桂圓肉,則更能補氣益血、清心養(yǎng)肺了。

5、雪梨銀耳湯

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材料:雪梨1只,水發(fā)銀耳30克,貝母5克,白糖適量。

做法:將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。

功效:此湯滋陰清肺、消痰降火。

編輯:郁海蓉


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