中國的春節(jié)習俗多種多樣,很多人知道大年初一、初二的習俗,卻不知道大年初三習俗。那么大年初三有哪些習俗呢?下面一起來了解下吧。
安睡遲起
因為自大年三十除夕夜到初二期間大伙大多都守夜勞累,所以到了初三這天便可以安睡遲起,好好調理調理身體,養(yǎng)足精神,以備新年里精神抖擻。
老鼠娶親
根據我國古代的傳說,大年初三是“老鼠娶親”的日子,所以相傳入夜后,就必須早早熄燈就寢,讓老鼠家族們舉行婚禮,并在家中各處撒鹽與米,意思是要與“老鼠分錢”。
合子
民間有俗語說∶初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉。初三有吃合子的習俗,合子是中華面食中的一種,是中國北方流行的一種面食。
它是一種薄皮的小餡餅,屬于餡餅類,圓形,兩層薄皮內只有一層餡,需用餅鐺烙制。合子的面皮一般不用發(fā)酵的面,而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美,因此深受歡迎。
燙面
燙面又稱開水面,即燙水和面,這樣和出的面可以攆得很薄,稍有甜味,適宜燙館餃、燒麥、鍋貼等的制作,因彈性不好所以包的時候要多加小心。燙面的合子一般做成圓形或半圓形。
貼赤口
在中國南方,大年初三的早上要貼“赤口”(禁口),認為這一天里易生口角,不宜拜年。
所謂“赤口”,一般是用約長七八寸、寬一寸的紅紙條,上面寫上一些出入平安吉利的話,貼在前門和后門的門頂上,另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。
這些垃圾是初一初二兩天積下來的,一定要到初三才一起清理倒掉,否則,等于把家中的金銀財寶向外流一樣。
總之,貼“赤口”,是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安,不與人發(fā)生口角或各種不幸的災難,家中多多招財進寶,萬事如意。
編輯:聶沛彬
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