口臭、疲憊、焦躁、抽筋……大多數(shù)人可能不知道,這些看起來“八竿子打不著”的癥狀竟然都和水有關(guān)。
水是人體中含量最多的成分,隨著年齡增長,人體含水量呈下降趨勢。通常,新生兒體內(nèi)的水總量約占體重的80%;嬰幼兒約占70%;十幾歲開始,身體含水量會(huì)逐漸下降并維持在60%左右;40歲以后,由于肌肉組織減少,身體含水量也逐漸減少。
由于水是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ),血液循環(huán)、新陳代謝、消化吸收、輸送營養(yǎng)、排泄廢物、調(diào)節(jié)體溫、潤滑緩沖……每一項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開它。
正常人每天體內(nèi)水的來源和排出處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài),其中,來源主要包括飲水約1200毫升、食物中含水約1000毫升,體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物代謝產(chǎn)生的內(nèi)生水約300毫升。排水主要通過尿液,每天約1500毫升,其次是呼吸、排汗和糞便,每天分別排出約350毫升、500毫升和150毫升。
一旦機(jī)體消耗流失大量水分,卻未能及時(shí)補(bǔ)充,就會(huì)出現(xiàn)脫水,可細(xì)分為低滲性脫水(失鈉多于失水)、高滲性脫水(失水多于失鈉)、等滲性脫水(水和鈉成比例丟失),日常喝水太少引起的脫水屬于高滲性脫水。
水在人體器官和組織中的分布是不均等的,其中血液的含水量最多,占83%左右,身體脫水時(shí),血液也是最先“感應(yīng)”到的。這是因?yàn)?,脫水后血液濃度上升,其含有的電解質(zhì)濃度也隨之增加,刺激血液里的化學(xué)感受器,并通過神經(jīng)傳遞給大腦,進(jìn)而產(chǎn)生“渴感”。通常,當(dāng)水分丟失量占體重的2%~3%時(shí),人就會(huì)有口干舌燥等感覺。
身體在意識(shí)到脫水時(shí),就會(huì)開啟“干旱管理機(jī)制”——“開源”不成,就得“節(jié)流”。身體重新分配體內(nèi)儲(chǔ)備的水,以保證重要器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此,有的組織器官被奪走了“份額”,功能受到限制,比如出現(xiàn)皮膚干燥、聲音嘶啞、煩躁不安、食欲下降、頭暈頭痛、注意力下降、全身無力等癥狀。與此同時(shí),腎臟、腸道則開始重新吸收利用代謝廢物中的水分,導(dǎo)致尿少、尿色發(fā)黃、便秘等情況。
如果脫水情況仍舊得不到緩解,重要器官也面臨缺水的境地,不僅上述癥狀會(huì)加重,還可能出現(xiàn)休克、昏迷,當(dāng)失水量達(dá)到體重的15%,將危及生命。這也是為什么人在斷食、只飲水的情況下可生存數(shù)周,但斷水只能生存5~10天。
若身體長期“慢性缺水”,則會(huì)增加慢病風(fēng)險(xiǎn),例如心血管病、慢性腎病、痛風(fēng)甚至癌癥。美國研究表明,與每天喝少于2杯水的女性相比,喝5杯水的女性患結(jié)腸癌幾率降低45%;男性每天喝4杯水比喝少于1杯水的,患癌幾率降低32%。此外,英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院研究發(fā)現(xiàn),持續(xù)出汗90分鐘導(dǎo)致大腦萎縮的嚴(yán)重程度,相當(dāng)于大腦早衰1年。
值得注意的是,人們都知道“口干”是身體缺水的表現(xiàn),進(jìn)而想當(dāng)然地推斷只要口不干就說明體內(nèi)水分充足,這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。建議無論口渴與否,普通成年人都應(yīng)保證每天飲水1500~1700毫升;可以早晚各喝一杯,其他日常時(shí)間里均勻分配;遵循“少量多次”原則,每次以100~150毫升為宜,間隔時(shí)間為半小時(shí)左右;天氣炎熱、出汗較多時(shí),應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水。
編輯:聶沛彬
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