秋季水果品種多，爛了一點(diǎn)還能吃嗎？

【字體：大 中 小】 2020-09-17 17:37:29   來源： 新聞在線  

隨著水果豐收季節(jié)的到來，又逢國(guó)慶、中秋將至，水果經(jīng)銷商們紛紛組織貨源，迎接銷售旺季。為了拿到實(shí)惠的價(jià)格，有的市民還會(huì)整箱水果采購回家，屯著慢慢吃。那么，您能分得清不同水果的儲(chǔ)存方式嗎？遇到爛水果，到底能不能吃呢？

又到一年水果狂歡季，品類豐富的水果擺滿貨架，它們形態(tài)飽滿、色澤瑩潤(rùn)，似乎在說：“我們鮮嫩多汁，超級(jí)好吃，快多買點(diǎn)呀！”。那么，買回家的水果怎么儲(chǔ)存，您了解嗎？

南寧市民 陳女士

就是有時(shí)候，蘋果這些的話，就放在冰箱可能會(huì)保存久一點(diǎn)，就冷藏的。然后香蕉的話就不要放進(jìn)冰箱，因?yàn)槭菬釒?，然后就放在通風(fēng)陰涼的地方就行了。

不同品種的水果，儲(chǔ)存方法各不相同。比如香蕉放入冰箱會(huì)被凍傷；榴蓮、芒果、釋迦等需要催熟后再放入冰箱，否則它會(huì)一直不熟；葡萄、梨、草莓、山竹等必須放入冰箱；檸檬、鳳梨、蘋果等則可放可不放。那么，放壞了的水果是否可以吃呢？首先，你得分辨這水果屬于腐敗變質(zhì)還是機(jī)械性損傷，或者僅僅是表皮自然變皺。

南寧市婦幼保健院兒科、急診科主任 顏云盈

它里面的腐爛的話，或者病菌它已經(jīng)可能在好的那邊也存在了。如果說病菌經(jīng)口感染的，最常見的表現(xiàn)，那就是胃腸炎，有些嚴(yán)重的可能這個(gè)病菌進(jìn)入胃腸道以后，蔓延到全身的，引起高熱，還有其它部位的感染，就得不償失。

此外，水果含有大量的礦物質(zhì)、維生素以及微量元素等，能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但不能以水果代替主食，因?yàn)檫@會(huì)讓身體營(yíng)養(yǎng)單一；血糖高的人要嚴(yán)格控制吃水果的量；胃酸過多的人群不能空腹吃葡萄或者柿子等含鞣酸的水果。總而言之，根據(jù)自身情況選擇水果，適量食用才是正確打開方式。

來源 | 廣西廣播電視臺(tái)新聞?lì)l道《新聞在線》

記者| 譚麗娜 劉英杰

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