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清明節(jié)、“三月三”將至 “野貨”請勿隨意采摘

【字體:   2022-03-23 17:28:55   來源: 中國天氣網(wǎng)廣西站

隨著清明節(jié)、“三月三”臨近,南寧市氣候溫濕多變,各類病原微生物生長繁殖,容易導致食物腐敗變質(zhì),易引發(fā)群體性食品安全事件。

3月22日,南寧市食品安全委員會辦公室發(fā)布食品安全消費警示,提醒廣大消費者增強防范意識,有效預防和控制食品安全事故發(fā)生,確保節(jié)日消費飲食安全。

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到正規(guī)場所采購食品,注意保存時間

南寧市食安辦提醒,消費者應盡量到持有合法營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證的超市、商店等正規(guī)食品經(jīng)營場所采購食品。燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭等是清明節(jié)期間祭祀常用食品。由于隨著氣溫持續(xù)升高,上述食品經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解等,極易引起變質(zhì)。因此,消費者在選購和食用過程中,應注意存放的溫度和條件,并盡快食用完畢。

小心食品變質(zhì)、污染,不使用不安全添加劑

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糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒等是壯族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”的特色食品,深受消費者的喜愛。在選購上述食品時,消費者應注意觀察食品外觀,一旦出現(xiàn)變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等感官異?,F(xiàn)象,說明食物很可能存在變質(zhì)隱患,應避免購買食用。

在加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時,不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑;加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用,避免交叉污染。

購買預包裝食品應查看信息

消費者在購買預包裝食品時,應選購包裝袋完好無損,食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物的不宜購買,特別要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行認真查驗。

在選購散裝食品時,消費者應選擇加貼標簽,且標注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息的散裝食品。外出就餐時,應選擇具有有效營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或小餐飲登記證的飯館就餐。

不隨意采摘野菜、野果、野蘑菇……

值得注意的是,祭祖后的食品,必須重新加工,燒熟煮透才能食用。外出踏青時,建議不要隨意采摘野菜、野生果、野生蘑菇和野蜂蜜,以免誤食中毒。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀,要立即催吐,并盡快就醫(yī)。

節(jié)日期間,如發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題,可撥打電話12315或12345投訴舉報。


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