1、淺耕施肥。通過淺耕，可疏松土壤、提高土溫，促進(jìn)春茶早發(fā)，淺耕時間一般在2月初至3月初進(jìn)行。早施催芽肥，施肥時間：早生品種茶園在2月初施入，中、晚生品種茶園在2月底至3月初施入。施肥方法：以茶園淺耕后開溝（溝深3-5厘米）施入并覆土為宜，以防肥分揮發(fā)流失。過于密集茶園，如采用拋施，須在陰天以及下雨天前進(jìn)行，否則易灼傷茶樹葉片及肥分流失。施肥量：占全年用量的40%左右，常規(guī)茶園一般畝施尿素35—40千克或復(fù)合肥30千克，施后覆土。
2、加強(qiáng)防凍工作。早春氣候異常，氣溫乍暖乍寒，要瑾防“倒春寒”現(xiàn)象的發(fā)生。為防止“倒春寒”，各茶區(qū)應(yīng)隨時密切注意天氣預(yù)報，應(yīng)及時做好覆草、熏煙、土壤保溫等防護(hù)措施。
3、提早開園，早采嫩摘。全市茶園分布范圍廣，要因地制宜地做到適時開園，掌握好開采適期，當(dāng)茶樹蓬面每平方米有10～15個茶芽符合鮮葉質(zhì)量要求時，即可進(jìn)行開采。在采摘中要按標(biāo)準(zhǔn)、及時、分批、勤采，能采就采，應(yīng)采盡采，多采嫩茶，生產(chǎn)適銷對路的名優(yōu)茶，盡可能發(fā)揮春茶的經(jīng)濟(jì)效益。
4、茶園病蟲害防治。定期觀察茶園病蟲害發(fā)生情況，及時制定防治措施，做好茶園病蟲害防治工作。要按照標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建要求，大力推廣茶園病蟲害綠色防控技術(shù)、茶園替代農(nóng)藥施用技術(shù)，有效的提高我市茶葉的質(zhì)量安全水平。受凍害茶園，尤其要密切觀察，及時噴施抗病抗菌藥。要防止茶蚜、黑刺粉虱、假眼小綠葉蟬等害蟲及各種病害的發(fā)生。做到春季期間盡量少用或不用農(nóng)藥，確保茶葉品質(zhì)。
5、生產(chǎn)準(zhǔn)備。包括茶葉加工環(huán)境和場地的清潔、茶葉加工設(shè)備的維修保養(yǎng)和添置、制茶燃料，輔料及工具的準(zhǔn)備、生產(chǎn)加工技術(shù)人員及經(jīng)營人員的組織落實(shí)和培訓(xùn)，以迎戰(zhàn)春茶生產(chǎn)。
