蘿卜功效各不相同 冬吃蘿卜莫吃錯(cuò)

【字體：大 中 小】 2017-12-25 12:38:51   來源： 中國天氣網(wǎng)  

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”。白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材，古時(shí)候也有：“蘿卜上市，郎中下市”的說法。但各種蘿卜的功效是不同的，一定要正確食用才能發(fā)揮最大功效。

要想發(fā)揮蘿卜的潤肺作用，您得首先得選對(duì)蘿卜的顏色，白色的蘿卜效果最好；然后您得選對(duì)吃法，生吃才能發(fā)揮蘿卜潤肺最大的功效。

元代許有壬說蘿卜：“熟食甘似芋，生薦脆如梨，老病消凝滯，奇功值品題?！鼻皟删湔f的是生吃和熟吃的不同味道，后兩句說的是它們治病的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中作了更精辟地總結(jié)：“生吃可以止咳、消脹氣，熟食可以補(bǔ)氣順氣?！?/P>

白蘿卜生吃治秋咳 熟吃補(bǔ)氣治感冒

生吃白蘿卜清熱潤肺也不能亂用，它對(duì)付秋天多見的秋燥咳嗽最好，其他類型的咳嗽并不合適。秋燥咳嗽主要表現(xiàn)為反復(fù)咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身熱或伴有喘息等癥狀，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩。中醫(yī)認(rèn)為肺乃“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，秋天本來就燥，肺更容易受到侵襲，更容易出現(xiàn)咳嗽。

秋冬季節(jié)感冒的人也特別多，這是正氣不足的一種表現(xiàn)。愛感冒的人增強(qiáng)機(jī)體正氣是必須的，白蘿卜正好發(fā)揮作用。但是這時(shí)候就需要做熟吃了。

紅蘿卜健胃消食

蘿卜消食的說法大家也都挺熟悉，說到健脾助消化，作用最強(qiáng)的就得數(shù)紅蘿卜了。紅蘿卜性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為它有健脾、補(bǔ)血、助消化的功效。它的營養(yǎng)有兩大特點(diǎn)，一是含糖量高于一般蔬菜，并有一種芳香甜味，二是含有豐富的胡蘿卜素、維生素A。要想發(fā)揮紅蘿卜健脾胃助消化的作用，還得給紅蘿卜找2個(gè)幫手，就是菊花和荷葉。菊花荷葉為清熱類中藥，中醫(yī)認(rèn)為其性平，味苦、澀，歷代醫(yī)書都認(rèn)為有“開胃消食”、“裨助脾胃”、“止渴生津”等作用。

青蘿卜消火氣

還有一種蘿卜能幫助平復(fù)脾氣，這就是青蘿卜。中醫(yī)認(rèn)為人的脾氣大和肝有關(guān)。青色入肝，青蘿卜又富含維生素C和膳食纖維，故清熱舒肝的效果極佳。