美國遭遇56年來最嚴重干旱 對世界餐桌影響幾何？

美國糧食減產(chǎn)牽動全球神經(jīng) 7月世界食品價格上漲10%

美國6、7兩個月的高溫少雨加重旱情發(fā)展，而此時正值糧食作物的關鍵生長期，玉米和大豆主產(chǎn)區(qū)受災損失不斷加重，產(chǎn)量受到極大影響。美國是世界上最大的糧油出口國，也是一些大宗農(nóng)產(chǎn)品的國際市場價格形成中心，美國糧食減產(chǎn)牽動著全球神經(jīng)，令很多依賴從美國進口糧食的國家感到恐慌。

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織2012年8月初發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)，7月份，美國玉米平均出口價格達到每噸330美元，創(chuàng)歷史最高水平；美國出口小麥達到每噸352美元，比6月份上漲23%，比2011年7月份上漲了15%，但是仍然低于2008年3月份的歷史最高水平?？傮w而言，7月份國際糧食價格和全球谷物價格比6月份分別上漲了23%和17%。

澳大利亞雞蛋有限公司表示，由于美國遭遇旱災，澳大利亞農(nóng)民生產(chǎn)雞蛋的成本將大幅上漲。雞蛋生產(chǎn)最大的成本是飼料，占所有可變成本的50%，隨著美國玉米、大豆將大幅減產(chǎn)，飼料價格將隨之上漲，在未來可能將澳大利亞的雞蛋零售價格提升50美分。

而在哥斯達黎加這樣要依賴美國糧食產(chǎn)量的國家，玉米、大麥、大豆的供應短缺令該國食品價格普遍上漲。

世界銀行8月末發(fā)布的報告稱，7月份全球食品價格上漲了10%。重要谷物，如玉米、小麥和大豆的價格上漲幅度較大，世界銀行稱其為”歷史性“的增長。

世行稱，美國高溫干旱天氣以及歐洲東部一些國家，如俄羅斯、烏克蘭的干旱是原因之一。

世行行長金永吉表示，非洲撒哈拉地區(qū)和中東一些國家是最易暴露在價格上漲風險中的國家，因為這些國家的大部分食物都依賴進口，食品支出占據(jù)了大多數(shù)家庭開支的大部。

在全球經(jīng)濟一體化的今天，中國自然不能獨善其身。國內(nèi)的消費者也切實感受到了食品價格的上漲。雞蛋是居民餐桌上的常見食品，7月下旬以來，全國雞蛋價格快速上漲，目前已逼近2008年以來的監(jiān)測最高水平。與7月21日相比，9月上旬，普通鮮雞蛋全國日均價上漲20.1%,超過八成省區(qū)市雞蛋價格在每斤5元以上。同時，全國食用油價格自8月份以來也以漲為主，其中純花生油、純菜籽油價格自4月份以來持續(xù)快速上漲。

雞蛋價格上漲的因素之一就是以豆粕為主要成分的飼料價格的上漲。美國大旱導致玉米和大豆減產(chǎn)。作為重要的飼料來源，玉米、大豆的漲價對下游的養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)的傳導價值已經(jīng)顯現(xiàn)。豆粕的價格已從年初3200元/噸漲到了現(xiàn)在的4600元/噸。