少吃肉-抑制氣候變化與拯救生命

【字體：大 中 小】 2010-03-30 08:05:33   來(lái)源： 錢江晚報(bào)  

內(nèi)容摘要：一份政府資助的報(bào)告稱，人們每年應(yīng)該少吃肉，以抑制氣候變化和挽救成千上萬(wàn)的生命。降低碳排放還可以減輕世界范圍的空氣污染，減少心臟病、肺部疾病和其他急性疾病的發(fā)生，尤其在飽受嚴(yán)重空氣污染的廣大發(fā)展中國(guó)家中。

一份政府資助的報(bào)告稱，人們每年應(yīng)該少吃肉，以抑制氣候變化和挽救成千上萬(wàn)的生命。英國(guó)衛(wèi)生大臣安迪·伯納姆發(fā)布這份報(bào)告警告說(shuō)，全球變暖對(duì)上百萬(wàn)人的健康造成“現(xiàn)實(shí)的真實(shí)的威脅”。

報(bào)告中指出，單獨(dú)減少英國(guó)排放于大氣層中碳含量，每年就可拯救成千上萬(wàn)的人。專家們建議生產(chǎn)肉類的動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該削減三分之一。他們估計(jì)這項(xiàng)行動(dòng)可顯著減少碳排放，拯救1.8萬(wàn)心臟病患者。此報(bào)告的作者之一――倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院的高級(jí)講師艾倫·丹格爾說(shuō)，即使不完全放棄吃肉，變化也是顯著的?！拔覀儾皇亲尨蠹叶甲兂伤厥持髁x者，而是讓大家減少肉和肉制品的食用量，”他說(shuō)?！凹词故俏覀兘ㄗh的減少三分之一，平均每個(gè)成人每天還是能吃一頓以肉為主的飯?！睖p少吃肉將使農(nóng)業(yè)部門于2030年完成其任務(wù)減排量的50％，他說(shuō)。肉類生產(chǎn)所排放溫室氣體估計(jì)大約占引起全球變暖的人為因素排放氣體量的18％。如果把死于癌癥和糖尿病等疾病的人包括在內(nèi)，科學(xué)家說(shuō)，減少雞肉、牛肉和豬肉的生產(chǎn)將拯救更多的生命。

這個(gè)報(bào)告和今年早期時(shí)候斯特恩議員的提議不謀而合。斯特恩議員是世界上氣候變化領(lǐng)域的權(quán)威專家。這份報(bào)告發(fā)布于國(guó)際領(lǐng)導(dǎo)人即將在哥本哈根舉行的氣候變化危機(jī)的會(huì)談的兩星期前。該報(bào)告還估計(jì)，如果全國(guó)范圍的房屋充分隔熱的話，每年另外5000個(gè)死于肺病和其他疾病的人是可以拯救的。

減少駕車，提倡步行也可和減少排放一樣，每年拯救4200人的心臟病患者。這項(xiàng)活動(dòng)也可以拯救大約200個(gè)癡呆和乳腺癌的病人。在醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表的這份報(bào)告呼吁也要減少除二氧化碳外的溫室氣體，比如臭氧，它是引起肺部疾病的原因之一。降低碳排放還可以減輕世界范圍的空氣污染，減少心臟病、肺部疾病和其他急性疾病的發(fā)生，尤其在飽受嚴(yán)重空氣污染的廣大發(fā)展中國(guó)家中。

幼芬譯自英國(guó)《每日電訊報(bào)》

 

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