過去農(nóng)村謀生有三苦，種田、打鐵、磨豆腐。越是傳統(tǒng)的手藝活，越是辛苦。泡豆、打漿、濾漿、蒸煮、擠壓……在內(nèi)蒙古的小鄉(xiāng)小鎮(zhèn)中，傳統(tǒng)的豆腐坊仍是當?shù)匕傩杖粘Ｉ钪械淖類?，一道道工序在有著傳統(tǒng)老手藝師傅手中有條不紊地進行著，小小的豆腐坊內(nèi)仍保留著中國古老食品的傳統(tǒng)制作過程。（文：郭敏 圖：薛瑞平）