西安—三橋—帽耳劉立交—咸陽—咸陽西—興平—武功—楊凌—絳帳—常興—眉縣—蔡家坡—虢鎮(zhèn)—寶雞
(1)特色小吃:
咸陽:乾縣豆腐腦
屬于“乾縣三寶”中的一絕,不僅豆腐細(xì)膩,而且嫩滑順口,且營養(yǎng)價值極高,是補品中的瑰寶,在乾陵腳下就屬縣政府第一廣場口的豆腐腦好吃。
乾縣豆腐腦
甑糕
又名水晶龍鳳糕。以糯米、紅棗為原料,相間疊放,鋪三四層。用大、小火蒸熟。色澤鮮艷,紅白相間,粘甜味美。
甑糕,是關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)早點食品,是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。其特點是:棗香濃郁,軟糯黏甜。在西安以蓮湖區(qū)穆斯林制作的甑糕最為美味。西安回民街的“東南亞甑糕王”也是聲名遠(yuǎn)播。
甑是一種底部有小孔,故而甑糕也叫勁糕。據(jù)傳,甑在原始社會后期已經(jīng)產(chǎn)生,到了新石器時代又有陶甑,商周時代發(fā)展為青銅鑄成,鐵器產(chǎn)生后,又變成了鐵甑,近年也有用白鐵葉子焊成的。陶甑蒸出來的質(zhì)量最好。甑糕,形色俱佳,軟硬適度,軟甜粘勁,味道醇厚,實為冬春早點的佳品。
甑糕
乾縣掛面
乾縣掛面是陜西的一道特色小吃,由手工做成,細(xì)、白、筋、光,面絲細(xì)勻,加上烹調(diào)時湯煎、油旺、醋酸,并以嫩韭菜、白菜心、雞蛋餅切碎置湯中做“漂稍”,色、香、味俱佳。酒后食用,解酒開胃,引人食欲。
石子饃
石子饃是陜西關(guān)中地區(qū)流行的風(fēng)味食品,又稱砂子饃、干饃、打饃。做法是將小石子倒在鍋中燒熱,再把餅面埋入石子中烙熟,成品饃表面凹凸,留有小石子的形狀。餅面所用的面粉中要加入油和鹽(吃甜味的則放糖),還要配上新鮮花椒葉及其他調(diào)味料,制成饃坯??谖断滔愀伤郑子谙?,并且經(jīng)久耐貯,不易變質(zhì)。石子饃在關(guān)中農(nóng)村不僅是經(jīng)常食用的日常食品,也常用于招待親友,或作為產(chǎn)婦、病人的調(diào)劑食品。
石子饃
肉夾饃得名古漢語“肉夾于饃”,臘汁肉夾饃是關(guān)中一帶的名吃。饃用咸陽特有的白吉饃,表皮松脆微黃,外脆里嫩,有“鐵圈虎背菊花心”的講究,單獨食用即是當(dāng)?shù)厝巳粘5目诩Z,配臘汁肉做成肉夾饃則味道更佳。有商標(biāo)名號的則屬“袁記臘汁肉夾饃”。
乾縣鍋盔
乾縣鍋盔是乾縣的地方名吃。相傳在為唐高宗李治與女皇武則天修筑合葬墓乾陵時,因工程浩大而征用的數(shù)十萬民工,吃飯成了問題。工匠們因陋就簡用頭盔烙饃,因而得名“鍋盔”。千余年來經(jīng)乾縣人不斷改進,形成獨具風(fēng)味的食品。乾縣鍋盔是直徑八寸、厚約六分的圓餅,呈菊花狀,表皮酥黃微鼓,剛出鍋的鍋盔面香撲鼻。乾縣鍋盔由于做工獨特,所以久放不壞。
泡油糕
泡油糕也被稱作“泡泡油糕”,是三原縣很有名氣的傳統(tǒng)小吃,其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點“見見消”(油浴餅)。泡油糕餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成,而原料面粉是用開水、大油燙熟的。用面包好餡料放到油鍋里炸,等面上一起泡便撈出來。
三原縣的千層油餅名吃千層油餅也叫“金錢油塔”、“千層餅”。制作精細(xì),形如縷縷金絲盤繞,層層塔樓相疊??诟薪z細(xì)多層,松軟綿潤,清爽利口。
三原千層油餅
寶雞:
1、岐山臊子面.
臊子面是隴東、關(guān)中地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色面食,歷史悠久,尤以岐山臊子面最為著名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。關(guān)中一些地方由于方言發(fā)音將臊(sao)子面讀哨(shao)子面。并以此影響到一些餐館的名字有誤。
岐山臊子面
2、臊子肉夾饃.
3、岐山搟面皮.
岐山搟面皮是陜西省岐山縣附近特產(chǎn),在周邊地區(qū)亦有產(chǎn)出,可味道最地道應(yīng)還是在岐山縣。
關(guān)于岐山搟面皮,還有一個流傳久遠(yuǎn)的傳說。岐山搟面皮最初源于300年前的康熙年間,當(dāng)時岐山縣北郭鄉(xiāng)八畝村里有一個人叫王同江,在皇宮之中當(dāng)御廚,他根據(jù)自己的豐富經(jīng)驗,在烹飪實踐中摸索制作這道美食,結(jié)果深受皇后嬪妃們的喜愛,后來傳至民間。如今是西北府的名吃。
岐山搟面皮
(2)旅游景點:咸陽:咸陽是我國著名古都之一,是歷史悠久的文化古城。9位皇帝均埋葬于咸陽原上。自西向東依次排列的順序是:武帝茂陵、昭帝平陵、成帝延陵、平帝康陵、元帝渭陵、哀帝義陵、惠帝安陵、高祖長陵、景帝陽陵。其間還有王侯將相、皇親國戚墓葬500余座。唐代18座帝王陵有一半在咸陽境內(nèi),橫跨乾縣、禮泉、涇陽、三原四縣,大多依山為陵,氣勢宏大,而且陪葬墓眾多。自東向西依次為唐高祖獻陵、唐武宗端陵、唐敬宗莊陵、唐德宗崇陵、唐宣宗貞陵、唐太宗昭陵、唐肅宗建陵、唐僖宗靖陵、唐高宗李治和周帝武則天合葬的乾陵。其中昭陵占地30多萬畝,陪葬墓180多座,是世界上最大的皇家陵園。位于秦都區(qū)西南的尹家村遺址,是陜西省最大的新石器時代仰韶文化半坡型原始村落遺址,總面積約150萬平方米。而位于長武縣城的昭仁寺大雄寶殿,被認(rèn)定為中國目前僅有的三座唐代大殿之一。其他著名塔剎、樓閣等建筑物,諸如中國最高的崇文塔、北杜鐵塔、文峰木塔等,也是明清建筑的代表作,值得重視。西周的青銅器、秦代的磚雕、西漢的陶器、陶俑、石刻和玉雕,唐代的石刻、三彩俑和墓室壁畫,構(gòu)成了完整的時代特點;而以秦咸陽城遺址為代表的秦文化區(qū)、以長陵、茂陵為代表的漢文化區(qū)、以昭陵、乾陵為代表的唐文化區(qū),構(gòu)成了各自的地域特色。五是石質(zhì)文物數(shù)量大,品位高。漢武帝茂陵陪葬墓之一霍去病墓前,分布著16件大型漢代石雕群像,其中有12件是國寶級文物,“馬踏匈奴”作為愛國主義教育的原始憑證,被載入我國歷史教科書;唐太宗昭陵石刻的杰出代表——“昭陵六駿”馳名海內(nèi)外,“昭陵碑林”作為全國三大碑林之一,其氣度之恢弘、撰書之大氣,均為世所罕見。乾陵地面現(xiàn)有124件石刻文物,其中的無字碑、述圣紀(jì)碑和“六十一王賓像”,可謂聞名遐邇。陜西省境內(nèi)最大的石窟寺——彬縣大佛寺,其體量之高大,氣勢之磅礴,也是石刻藝術(shù)中的絕代精品。茂陵石刻中的“馬踏匈奴”等被定為國寶;乾陵司馬道旁的石人、朱雀、翼馬、六十一王賓像等堪稱一絕;順陵的走獅、獨角獸觀后,令人嘆絕;“昭陵六駿”更是聞名天下。
革命文物俯拾皆是。三原縣有辛亥革命時的陜西靖國軍總司令部舊址、大革命時期的渭北農(nóng)民協(xié)會舊址、中國國民黨中央農(nóng)民部駐陜辦事處等;涇陽縣有云陽農(nóng)民協(xié)會舊址、抗戰(zhàn)時期的安吳青訓(xùn)班舊址、“西北游擊隊”舊址、中共陜西省委機關(guān)舊址、紅軍改編舊址、八路軍總政治部舊址等;旬邑縣有“二·八”暴動紀(jì)念館,馬欄關(guān)中分區(qū)機關(guān)舊址等。此外,解放戰(zhàn)爭時期的西府戰(zhàn)役、扶眉戰(zhàn)役、爺臺山戰(zhàn)役、畢原血戰(zhàn)舊址等都給咸陽人民留下了可歌可泣的革命史跡。
寶雞:佛教古寺法門寺、中國唯一的青銅器博物館就在市區(qū),有多個國寶級文物、炎帝陵、因青銅器著名的周原遺址、姜太公隱居的釣魚臺、諸葛亮殉職的五丈塬、周公旦采邑地周公廟、天臺山位于秦嶺主峰太白山的太白國家森林公園金臺觀·雞峰山(陳倉山)·周原遺址·箭括嶺·扶風(fēng)城隍廟·吳山(好山、岳山、吳岳)·慈善寺·太平寺塔·張載祠(張子祠)·寶雞歷史博物館·法門寺珍寶館(博物館)·眉縣湯浴溫泉·金臺觀·九成宮遺址·關(guān)山牧場·秦公一號大墓·蘇文忠公祠·寶雞民俗博物館·東方大佛宮·始祖殿·紅河谷·寶雞通天河國家森林公園·寶雞市崛山森林公園·龍門洞森林公園·寶雞觀光園·寶雞人民公園·鳳翔東湖·嘉陵江源頭景區(qū)·西岐民俗村.
法門寺:佛教古寺法門寺:史載:元魏二年(555);隋仁壽二年(602);唐貞觀五年(631);三次開塔就地瞻禮舍利。唐高宗顯慶年;武則天長安四年;肅宗上元元年;德宗貞元六年;憲宗元和十四年;懿宗咸通十四年,均以極其隆重的儀式迎請至宮內(nèi)供養(yǎng)。宋代法門寺也曾恢復(fù)到最大規(guī)模。明、清兩代法門寺雖有所衰,地方官民信眾仍盡力整修。
新中國成立后,法門寺香火漸盛,道場興隆。一九八四年人民政府落實宗教政策將法門寺交由佛教界管理。一九八七年政府決定重修寶塔,清理塔基時發(fā)現(xiàn)了自唐懿宗咸通十五年封閉的唐代地宮,適逢四月初八佛誕日,喜獲釋如來真身舍利及上千件法物寶器,法喜遍滿,普天同慶,從此法們寺揭開佛元新頁。 一九八八年法門寺成功舉辦了國際性的“釋迦如來真身舍利瞻禮法”,并正式對外開放。
法門寺
眉縣湯浴溫泉:陜西眉縣湯浴溫泉,位于太白山森林公園的入口處。眉縣湯浴溫泉又名“鳳凰泉”、“西湯浴”,位于眉縣太白山北麓的湯浴口,距西安100公里左右。這里山環(huán)水繞,古木叢郁、景色如畫,因地處龍鳳、鳳凰兩山環(huán)抱之中,故名鳳凰泉。據(jù)記載,“鳳凰神澤”為眉縣八景之一。隋文帝楊堅曾在此建“鳳泉宮”作為避暑洗浴之地,唐玄宗曾三臨其地,賜名“鳳泉湯”。眉縣湯浴溫泉現(xiàn)有大泉3口,水溫經(jīng)常保持在60℃左右,水中含有鉀、鈉、鎂、鐵、鈣、碘等多種元素,其中硫酸鈉含量較多。通過多年的實踐證明,鳳泉水對皮膚病、關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的治療作用。
眉縣湯浴溫泉
關(guān)山牧場:關(guān)山草原位于陜西省隴縣境內(nèi),享有“小天山”之美譽。這里的地貌與中歐阿爾卑斯山相似,幽澗水澤兼具,草原森林相間,地勢廣闊,水肥草美,牧馬成群,景色秀麗。牧場的氣候受垂直地帶性地理條件的影響,冬春無界,夏秋相連,有“關(guān)山六月寒凝霜”可以做為景區(qū)的真實寫照。自古以秦非子養(yǎng)馬而聞名于世,為陜西最大的林牧區(qū),我國內(nèi)陸中東部地區(qū)最大和唯一的天然草原,1995年被陜西省確定為省級自然保護區(qū)。