伊斯坦布爾曾經(jīng)是東羅馬帝國、西羅馬帝國和奧斯曼帝國三個輝煌帝國的首都，直至土耳其共和國建立，首都才遷往安卡拉。伊斯坦布爾地處土耳其最發(fā)達(dá)、人口最稠密的馬爾馬拉地區(qū)，作為土耳其的最大城市，始終主導(dǎo)著土耳其的文化和經(jīng)濟(jì)。車入伊斯坦布爾不久我們即看到了它那美麗的海岸線，長長一段時間，我們就沿著海岸線行駛，驚呼養(yǎng)眼，也許對土耳其之美正是這一刻植入心間。由隨行導(dǎo)游的介紹中我們知悉我們正舒躺在馬爾馬拉海岸、博斯普魯斯海岸的懷抱中。

博斯普魯斯海峽

顯然對于伊斯坦布爾讓我印象最深以及最想敘述的就是博斯普魯斯海峽。博斯普魯斯海峽之名源于希臘神話，傳說眾神之王宙斯看中了下臣的女兒，為怕王后赫拉的嫉恨，將心愛之人化作一頭牛隱藏起來，赫拉發(fā)現(xiàn)后變做牛蠅追咬，心愛之人負(fù)痛而逃，宙斯為幫助她逃脫，揮手將她跑過的山谷化為大海，形成了美麗的博斯普魯斯海峽，博斯普魯斯海峽的本意就是“牛渡過的口岸”。

有幸我們每天都會沿岸而行或跨海而過，幾望那湛藍(lán)的海，幾多感受海峽邊的熱鬧或平靜。我們所住的酒店也可以望見博斯普魯斯海峽，房間內(nèi)似乎彌漫進(jìn)了海的潮濕空氣?？邕^酒店門口交錯的馬路，就可以走到海邊。

幽藍(lán)幽藍(lán)的博斯普魯斯海峽

我們的美食仍與博斯普魯斯海峽有關(guān)，魚市就設(shè)在海邊，魚市邊就是一家家臨海的餐廳，吸引食客的自然就是海鮮，我們在其中的一間享用烤魚餐。餐桌一字排開，我們坐下時，桌上已經(jīng)擺好了幾盤冷菜，有茄子、黃瓜，還有一種豆子，冷菜里調(diào)和了一種辣。土耳其的香料是非常有名的，不過調(diào)和在菜里的味道看來還需要適應(yīng)。主菜就是一道烤魚啦，烤得干干、焦焦的，魚的咸味似乎就是天然的。有了抬眼可見的銀珠泛泛的大海美景，烤魚餐自是滋味甚濃了。因此對我來說，與其說是享用烤魚餐，還不如說是繼續(xù)看風(fēng)景——美妙的博斯普魯斯海峽風(fēng)景。（圖文來源：37度的新浪博客）