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大海碗幾口悶的老北京炸醬面~是將就還是講究?

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視頻內(nèi)容:雖說北方各地夏至要吃的面各不相同,但老北京的夏至面,合該是留給炸醬面的。畢竟那可是和胡同兒里的鹵煮、豆汁兒一樣,妥妥兒的北京人精神飲食文化高地,那么,一碗地道的炸醬面該是什么樣?為什么老北京炸醬面家家有別,卻也家家地道?既是“家?!?,這”講究“又該從何說起?來聽小廚給您嘮嘮~
來源: 中國天氣網(wǎng)
編輯: 丘麗薇
發(fā)布時間:2021-06-25 13:43:25
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