“這些‘大蒜’就是你們喜愛的藏紅花……”昨天，木子在她的朋友圈曬了幾張照片，并配上了這樣的文字。打開圖仔細(xì)一看，只見一排排像大蒜又像水仙一樣的植物整整齊齊排列在木架內(nèi)，不一樣的是，有些開出了紫色的花，每朵花中間還吐出了三根紅絲。
很多小伙伴看到后紛紛表示“只見過市場上賣的藏紅花干絲，沒想到藏紅花原來這么漂亮”……帶著大伙兒的好奇，記者來到了藏紅花種植基地——位于堆龍德慶區(qū)的羊達(dá)鄉(xiāng)設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園，用鏡頭記錄下了藏紅花原本的樣子。
在很多人的印象里，藏紅花是來自西藏的寶貝，其實(shí)不然，藏紅花又名番紅花，原產(chǎn)于伊朗等國。由于清朝時(shí)期，番紅花主要從克什米爾經(jīng)過西藏再運(yùn)往內(nèi)地，因此得名“藏紅花”。不過，近年來隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高和發(fā)展，西藏也開始人工種植藏紅花，而且還取得了不俗的成績。也就是說，現(xiàn)在市場上有了真正產(chǎn)自西藏的藏紅花。
目前正值藏紅花開花期，也是它的采收期。上午10點(diǎn)，記者走進(jìn)大棚，看到卓瑪正坐在地上取花絲，擺在她面前的是一朵朵剛摘下來的藏紅花?？吹竭@樣的場景，記者也很好奇，沒想到藏紅花原本長這樣。紫色的花瓣，像是仙女的衣裙，花朵間是金黃色的花蕊，同時(shí)還伸出了三根較長的紅色柱頭，恰是衣裙間的飄帶，美麗極了。而這三根柱頭就是我們平常見到的藏紅花，所以才會(huì)有那么多人以為藏紅花原本就只是紅絲。
藏紅花的主要藥用部分就是這幾根小小的柱頭，所以采下的花朵需要及時(shí)取下花絲，只見卓瑪取絲時(shí)先輕輕地將花瓣剝開，輕巧地取下三根紅色的花絲。“取下的花絲要求三根不相連，且不帶黃根?！弊楷斝χ嬖V記者，她是這里的技術(shù)員，已經(jīng)有好多年的種植經(jīng)驗(yàn)了。
“藏紅花是以球莖繁殖為主的，成熟的球莖有多個(gè)主芽和側(cè)芽，花后從葉叢基部膨大形成新球莖，夏天的時(shí)候地表上的都枯萎了，就要把球莖挖出來陰干、貯藏，等到10月份開花?！弊楷斀榻B道，“藏紅花的一個(gè)球莖上可以分出很多根苗子，但是我們?yōu)榱舜_保藏紅花的質(zhì)量，最后每個(gè)球莖只留2根苗子，而1根苗子只開3朵花，1朵花上只有3根花絲?！?/P>
藏紅花每年只開一次花，也就是說一個(gè)藏紅花球莖每年只產(chǎn)18根花絲，足見它的珍貴，正因如此，歷來它都被視為名貴藥材。又因珍稀難求、價(jià)格昂貴，所以又有了“植物黃金”的美譽(yù)，目前這里種植的藏紅花每克市場批發(fā)價(jià)就達(dá)到了128元。藏紅花開花時(shí)間很極端，只有短短的兩三個(gè)小時(shí)，真是讓人忍不住感嘆“好花不常開”。但它卻把美一直留在了人們心中。
為了保證花絲的質(zhì)量，要做到當(dāng)天開的花當(dāng)天就要采摘，采晚了雌蕊的柱頭很容易沾上花粉，直接影響花絲的質(zhì)量等級(jí)。所以卓瑪每天上午10點(diǎn)前就要完成采摘任務(wù)。
（文/記者 李海霞 圖/記者 盧明文）
