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秋食柚子正當(dāng)時(shí) 教你挑好吃的柚子

【字體:   2014-09-25 10:51:43   來(lái)源: 家庭醫(yī)生在線  

柚子,是秋季的時(shí)令水果,多汁又美味。與此同時(shí),柚子又含有豐富的維生素和礦物質(zhì),還含有大量纖維素,可以幫助我們排出體內(nèi)的毒素??梢哉f(shuō),柚子是一種很好的減肥食物哦!

秋食柚子正當(dāng)時(shí)如何挑好柚子

怎樣挑好吃的柚子

柚子不僅酸甜可口,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,還兼具祛火功能,長(zhǎng)期食用還能起到減肥、降壓的作用。我們平時(shí)選購(gòu)柚子時(shí),要從表皮、顏色、形狀、重量等多方面選擇,以免買(mǎi)到不好吃的柚子。

1、表皮細(xì)膩光滑的柚子比較好吃,柚子的表皮如果比較粗糙、太黃,可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)或者生長(zhǎng)得不好,表皮細(xì)潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好,汁多味甜。

2、表皮薄的柚子好吃,用刀子切開(kāi)柚子,如果皮比較厚說(shuō)明不會(huì)太好吃,好吃的柚子一般皮比較薄?;蛘哂檬职聪卤砥ぃ绻^硬說(shuō)明皮薄,較軟說(shuō)明皮厚。

3、較重的柚子含水分較多,所以比較好吃,同樣大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二個(gè),注意不要同時(shí)使用左右手比較,因?yàn)樽笥沂值母杏X(jué)不同。

4、上尖下寬的柚子比較好吃,如果上面的頸部比較長(zhǎng),則說(shuō)明肉少皮多,最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

5、水分多的柚子好吃,可切開(kāi)柚子,查看柚子果肉水分,如果柚子果肉較干,吃起來(lái)會(huì)硬、澀,缺少甜味。

秋食柚子正當(dāng)時(shí)如何挑好柚子

注意事項(xiàng):

1、柚子切開(kāi)之后不宜放置過(guò)久,否則會(huì)造成果肉水分流失,失去原有的滋味。

2、切開(kāi)柚子,如果沒(méi)有吃完,最好用柚子皮蓋上,或者用保鮮膜包起來(lái)。

3、吃柚子的同時(shí)不能吃降壓藥。

柚子除了單純以水果的方式食用,還可以變成一道美食哦,小編今天帶來(lái)了幾款美味的柚子料理,給減肥效果加分!

秋食柚子正當(dāng)時(shí)如何挑好柚子

一、蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口,飯前飲用可以有效的降低食量并且抑制脂肪生成,平時(shí)飲用也能達(dá)到排毒瘦身的目的。把柚子皮剝掉,柚子肉掰成小塊放入盤(pán)中備用。柚子皮切成細(xì)絲,放入鹽水中腌制一個(gè)小時(shí)左右,接著用清水沖洗,然后放入鍋內(nèi)熬煮十分鐘,去除苦澀的味道。接著把柚子肉、柚子皮和適量的冰糖一同放入過(guò)內(nèi)加清水熬煮一個(gè)小時(shí),趁熱飲用或者放入冰箱冷藏后飲用都非常適合。

秋食柚子正當(dāng)時(shí)如何挑好柚子

二、柚子醬

  柚子醬的味道酸甜可口,單獨(dú)食用或者是抹在面包上做為早餐食用都具有很好的減肥效果。而且它的做法也非常簡(jiǎn)單,把柚子肉取出,和冰糖一同放入鍋內(nèi)加入少許的清水熬煮成濃稠狀,裝入容器中,日常食用時(shí)取出即可。

秋食柚子正當(dāng)時(shí)如何挑好柚子

三、檸檬柚子排骨

這道菜非常的美味可口,能夠?yàn)槲覀兲峁┳銐虻臓I(yíng)養(yǎng)和飽足感,而且香檸和柚子都是減脂刮油的水果,食用適量的話完全不必?fù)?dān)心發(fā)胖的問(wèn)題。排骨洗凈,放入沸水中焯一下,把浮末撇出。另起鍋,裝新水和姜片把排骨煮燉四十分鐘,撈出后瀝干水分。平底鍋中放兩勺橄欖油,燒熱后把檸檬片放入里面煎至脫水,然后把排骨放入翻炒。倒入適量的清水和生抽,煮至水分收干。再次起鍋,加入一勺橄欖油和適量的柚子醬,然后把排骨倒入,全身裹上柚子醬變酥脆為止。

秋食柚子正當(dāng)時(shí)如何挑好柚子

四、柚子蝦仁沙拉

把魚(yú)露、白糖和檸檬汁放在一起調(diào)成醬汁,豆苗洗凈在沸水中焯一下,撈出后過(guò)涼瀝干。蝦仁挑洗干凈,同樣放入沸水中焯三分鐘,放到冷水里浸一下瀝干水分。柚子肉剝出,掰成小塊。最后把蝦仁、豆苗、羅勒葉、以及柚子肉一同放入一個(gè)較大的容器中,放入剛才調(diào)好的醬汁攪拌均勻即可。

編輯:郭曉薇

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