今天(12日)上午，久違的太陽又照耀在荔浦縣的大地上，連續(xù)多日的陰冷雨天暫時結(jié)束了，至14時，氣溫已回升到8.0℃，給飽受陰冷天氣煎熬的人們帶來了舒暢的心情。好天氣使冷清多日的荔浦芋頭市場又活躍了起來。
今天中午，在荔浦縣農(nóng)貿(mào)市場，一位外地來的商人正在挑看荔浦芋，準備裝車外運。也有農(nóng)友沿街擺賣荔浦芋。據(jù)張師傅說：”前幾天，天冷又下雨，荔浦芋的生意很淡，今天不落雨了，太陽出來了，荔浦芋的生意又開始好起來了?！?/P>
沿街擺賣的荔浦芋（攝影：唐麗珍）
在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環(huán)境小氣候的影響，荔浦芋逐漸形成集色、香、味于一體的地方名特優(yōu)產(chǎn)品，品質(zhì)遠勝于其它地方所產(chǎn)芋頭，很早在周邊縣對荔浦所產(chǎn)檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱謂，清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品。荔浦芋肉質(zhì)細膩，具有特殊的風味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成份，具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃、強身健體之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品。荔浦芋的香糯、松粉、口感略甜,可與肉類煮或燜,也可切片入火鍋燙食,以及做芋末丸子、香芋紅燒肉、爆炒芋片、芋頭排骨等，其中又以制成荔浦芋扣肉，芋、肉同時入口的吃法最具特色。
預計，未來三天荔浦縣以多云天氣為主，最低氣溫1至4℃，最高氣溫12至15℃。早晚氣溫低，請廣大群眾注意防寒保暖。（作者：唐麗珍）
