中國天氣網(wǎng)廣西站訊 近日桂林市恭城縣持續(xù)陰雨天氣，日照偏少，對恭城特產(chǎn)柿餅的晾曬工作帶來了不利的影響。預計未來三天陰雨天氣仍將持續(xù)，空氣比較潮濕，建議果農(nóng)們加強月柿的管理。
自3日以來，恭城在冷空氣和低層偏南氣流影響下，氣溫驟降，空氣潮濕，陰雨天氣斷斷續(xù)續(xù)持續(xù)了5天，至今尚未結(jié)束。3日至6日，最低氣溫降至14.5℃，累計日照時數(shù)只有5.6小時。
這種連陰雨天氣對恭城特產(chǎn)柿餅的生產(chǎn)造成了不利的影響。霜降過后，月柿的糖分逐漸積累飽和，月柿成熟進入采收、加工的高峰期。昨日（6日），筆者看到加工月柿的果農(nóng)家里，看到屋外搭著的木架上擺滿了柿餅半成品，上面蓋著雨布，地下放著火盆烘烤著柿餅，屋內(nèi)擺滿了柿餅成品，果農(nóng)正為柿餅定型裝箱，準備出售。
開始霉變的柿餅半成品（攝影：嚴啟興）
令據(jù)加工月柿的果農(nóng)介紹到：月柿擺放在屋內(nèi)特別是蓋在雨布下，空氣無法流通，加上現(xiàn)在連續(xù)的陰冷潮濕天氣，柿餅半成品表皮無法吹干，表皮變軟，韌性減弱，最終導致表皮破裂糖汁流出，時間長了就會導致柿餅色澤變暗、變黑，嚴重的會發(fā)霉。用火烘烤能夠提高溫度，使柿餅半成品表皮干燥，保持韌性，并保持柿餅色澤，盡快出售成品的柿餅能夠減少陰冷潮濕天氣帶來的不利影響。
煙雨中急待采收的柿子（攝影：嚴啟興）
桂林氣象臺預計，未來三天仍將維持陰雨天氣，氣溫較低，9日晚上到10日又將受到一股較強冷空氣南下影響桂林，全市有一次中雨，局部大雨降水天氣過程。氣象專家提醒，持續(xù)陰雨天氣，氣溫較低，空氣潮濕，請曬月柿的農(nóng)友對未成品柿餅加強管理，預防霉變。恭城縣具體的天氣預報如下：
今晚到明天，小雨轉(zhuǎn)中雨，14-18度，北風2級；
后天，中雨；
大后天，中雨局部大雨。（作者：嚴啟興）
編輯：郭曉薇
