編者按：在瘦身成風的現(xiàn)代社會，減肥是一個時尚的話題。然而你是否真的需要減肥？這是一個問題。中國氣象頻道《四季養(yǎng)生堂》邀請知名食品營養(yǎng)專家范志紅做客，帶來享“瘦”系列講座。本期先來說說“你是否需要減肥”？
我在2000多名女大學生中做過一個調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中80%左右對自己的體型不滿意，有60%的女生實施過“減肥”。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，女孩子對自己體型的感覺，往往和別人的感覺不一樣，盡管男朋友和女同學都沒有說她胖，但她總覺得自己的體型還不理想。
那么，什么時候才需要考慮減肥，有沒有一個數(shù)量化的標準呢？
現(xiàn)在有一個全世界通用的數(shù)據(jù)標準，就是體重指數(shù)(BMI)。體重指數(shù)的計算公式為：體重的公斤數(shù)/身高（米）的平方。
例如，一位女性身高1.65米，體重53公斤，那么她的體重指數(shù)就是53÷1.65÷1.65＝19.5
按照我國專家的規(guī)定，這個數(shù)值的正常范圍是在18.5到24.0之間。在24到28之間是超重，超過28就是肥胖癥，而低于18.5就是瘦弱。我們看到這位女性的體重在正常范圍當中。
不過，這個健康的區(qū)間也只是一個粗略的指示，因為每個人的骨架大小和肌肉充實程度不一樣。很多人體重指數(shù)低于24，其實他們的脂肪比例已經(jīng)過高；也有的人因為肌肉很發(fā)達，體重指數(shù)超過24，實際上脂肪比例甚低，并不能算是超重。所以嚴格來說，體脂肪含量才是胖瘦的最佳指標，只是這需要到專業(yè)的機構(gòu)去測量。
我在這里也教大家一個自我測量的辦法，就是測“皮褶厚度”。捏一下自己腰上的脂肪有多厚？再捏一下肚臍旁邊的脂肪有多厚？把它拉起來，如果像普通課本那么厚，說明脂肪含量正常；超過這個厚度，那么脂肪含量已經(jīng)偏高了；如果像字典那么厚，肯定就是肥胖啦。
不管怎樣，減肥的目標是為了增進健康，提高生命的質(zhì)量，所以如果減肥的結(jié)果是養(yǎng)成健康的生活方式，那它就是值得提倡的；如果忘記目標，使用一些功利和極端的方式，結(jié)果就會適得其反。
減肥期間，各類食物如何搭配最科學？主食、蔬菜、水果等食物應該如何選擇？敬請關(guān)注7.20.-7.24.《四季養(yǎng)生堂》
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