農(nóng)藥菜
現(xiàn)象：農(nóng)藥檢測抓大放小
部門：落實責任加強部門協(xié)作
4月14日，云南省玉溪市發(fā)生了數(shù)起食用扁豆中毒事件,中毒人數(shù)多達169人。而恰恰在今年2月份，南寧市青秀區(qū)食藥監(jiān)局也在埌東市場的一家蔬菜攤上，檢測出豌豆的農(nóng)藥殘留超標居然高達280倍。這到底是一個偶然事件，還是部門的監(jiān)督存在漏洞呢？4月，政風行風監(jiān)督員對南寧市的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測情況進行一番走訪調(diào)查。
在走訪中監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)，在南寧市五里亭批發(fā)市場，檢驗人員對蔬菜行里大批量的蔬菜,農(nóng)藥檢測管理得十分嚴格。可對于市場米行前的小批量蔬菜,卻置之不理。此外，按照南寧市的有關(guān)規(guī)定，要求市內(nèi)主要農(nóng)貿(mào)市場，都要設(shè)立農(nóng)藥殘留檢測室，檢測結(jié)果不但要上報農(nóng)業(yè)部門，還要在市場內(nèi)進行公示，這一制度同樣也適用于各大超市。然而監(jiān)督員在走訪了五里亭蔬菜批發(fā)市場、北湖農(nóng)貿(mào)市場、官塘市場、南城百貨等多個農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn)，這項制度在這些農(nóng)貿(mào)市場和超市都沒有落到實處。隨后監(jiān)督員分別在五里亭、北湖、官塘，淡村等7個農(nóng)貿(mào)市場，購買31袋蔬菜樣品，送往南寧市食品藥品監(jiān)督管理局進行快速檢測。結(jié)果在31袋蔬菜樣品里面，共有10袋蔬菜樣品的檢測結(jié)果不合格，占蔬菜樣品總量的32.3％。
對于農(nóng)藥檢測抓大放小的現(xiàn)象，南寧市農(nóng)業(yè)委員會主任市農(nóng)委楊敏表示這屬于監(jiān)管漏洞，確實不應該。而對于檢測結(jié)果公示牌形同虛設(shè)的問題，楊敏表示今后將對檢測員進行監(jiān)督，同時要落實農(nóng)貿(mào)市場開辦方的主體責任，多部門協(xié)作一起把這個工作做好。
消毒餐具
現(xiàn)象：要求按時自檢記錄竟能補上
部門：將加大遠程視頻監(jiān)控
今年4月，政風行風監(jiān)督員對南寧市的25家消毒餐具企業(yè)，進行了明察暗訪和突擊檢查。大部分餐具消毒企業(yè)都能做到生產(chǎn)環(huán)境整潔衛(wèi)生，證照齊全，設(shè)備完善，甚至餐具消毒的溫度和時間也都達到硬性要求。但是監(jiān)督員也發(fā)現(xiàn)了衛(wèi)生部門在監(jiān)管方面存在著不小的監(jiān)管漏洞。
例如消毒餐具在經(jīng)過高溫消毒后，工作人員依然是用手來直接觸碰，有的工人甚至用藍色的抹布擦拭高溫消毒后的鋼碗。而根據(jù)《南寧市公共餐飲具衛(wèi)生管理條例》規(guī)定，消毒餐具企業(yè)要每天對消毒后的餐具進行抽檢，并對檢測結(jié)果進行記錄。自檢結(jié)果不但要告知餐飲企業(yè)，每一個月還要匯總成冊上交衛(wèi)生部門。然而在檢查中監(jiān)督員卻發(fā)現(xiàn)，有的餐具消毒公司拿出的自檢記錄竟是臨時填寫，有的則以各種理由試圖拒絕出示自檢記錄。
對此，南寧市衛(wèi)生監(jiān)督所所長馮少雄表示，目前缺乏衛(wèi)生監(jiān)督的手段，有關(guān)部門還沒有條件能夠做到全市餐飲具消毒服務(wù)機構(gòu)的在線監(jiān)測監(jiān)督工作。不過今年年初的時候，部門已經(jīng)開始在兩家餐飲具消毒機構(gòu)里面開始嘗試新的監(jiān)管方式，如要求餐具消毒服務(wù)企業(yè)安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，對消毒餐具進行監(jiān)控抽查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。
(記者黃婧 馮耀華/文 徐天保/圖)
